Óscar Roca, CEO y fundador de Makkan Club: «Si cada proyecto hace sentir “en casa” al cliente, A Coruña se consolida como destino donde soñar grande»

Por favor, preséntate y cuéntanos sobre tu trabajo en Makkan Club. Soy Óscar Roca, CEO y fundador de Makkan Club. Como CEO me dedico a dirigir la visión del proyecto y coordinar a un equipo que cuida la gastronomía propia, la operativa y el servicio al cliente. Pero realmente, no sólo gestiono mi empresa, intento estar presente en la operativa de cada departamento, para poder aportar mi grano de arena, aunque es verdad que tengo la suerte de estar muy bien rodeado, cuento con un equipo de profesionales que son capaces de ofrecer excelentes resultados sin mi ayuda o supervisión. Makkan significa «hogar» y hemos logrado convertirnos en eso, tanto para nuestros visitantes, como para nuestros trabajadores.

¿Cómo ves el sector MICE de nuestra ciudad?

En crecimiento y cada vez más exigente. A Coruña pide formatos flexibles, timings ajustados y resultados medibles. El cliente MICE quiere agilidad de respuesta, costes claros y cero sustos operativos. Hay talento local, proveedores solventes y una cultura de servicio que nos permite jugar en ligas mayores.

¿Qué destacarías de la ciudad como destino de eventos, ferias o congresos?

Ciudad compacta, cómoda y con carácter. Todo está cerca, el participante lo nota: buenos recintos, oferta gastronómica, conexiones ágiles y un frente marítimo que marca diferencia. Y la gente, que es lo que mejor nos representa, es hospitalaria y resolutiva.

¿Qué destacarías de tu empresa en su trabajo en el día a día en los eventos MICE?

Operación al milímetro y flexibilidad real. Ocho espacios para eventos combinables (en interior y exterior), capacidad hasta 600 personas (tanto en exterior como interior), cocina propia con producto local y un equipo que habla el idioma de la producción: accesos, cargas/descargas, electricidad, acústica, AV, cronogramas y contingencias. Diseñamos cada montaje “a medida”, con KPIs de experiencia y un plan B que de verdad funciona.

¿Cómo ves el futuro del sector MICE en A Coruña?

Prometedor, cada vez se nos conoce más como ciudad MICE fuera de Galicia, también en parte a la “internacionalización” de la ciudad. Veo que la gente hace menos “evento por evento” y más programas con propósito: negocio, comunidad y sostenibilidad. Ganará quien integre contenido, gastronomía, tecnología y logística sin problemas. A Coruña puede liderar en formatos medianos y de alta carga experiencial. Nosotros seguiremos invirtiendo donde el cliente lo nota: espacios, cocina, sonido y equipos humanos. Soñar grande, ejecutar mejor.

Conociendo a Óscar Roca…

¿Qué te inspiró a trabajar en este sector y qué sigue motivándote día a día?

Viajar. Conocer otras culturas me mostró que la hospitalidad es un idioma universal: en cada país cambia el ritual, pero la intención es la misma—cuidar al otro. Eso me empujó a este oficio y sigue siendo mi gasolina diaria. Me motiva traer esas lecciones a casa, aplicar en Makkan lo que aprendí viajando, y entregar un producto diferente en mi ciudad natal.

También me mueve el equipo, personas con pasados y culturas diferentes, que crecen contigo y con la empresa. El equipo es mi mayor orgullo y mi gran familia. Me recuerda por qué hacemos esto: porque la hostelería es un deporte de equipo. Cuanto más entiendes la cadena completa, mejor decides bajo presión.

Todos tenemos un lugar especial en la ciudad, ¿cuál es el tuyo y por qué?

Riazor y el paseo marítimo. Es donde he nacido y me he criado. Para mí, A Coruña es un lujo, porque tenemos la suerte de vivir cerca del mar. El mar me pone en perspectiva: te recuerda que aquí mandan el viento y la marea -humildad y constancia-. Te enseña a no dar nada por hecho y a respetar lo imprevisible. Por eso defiendo que el plan B sea tan bueno como el A.

Si pudieras elegir cualquier lugar del mundo para tus vacaciones ideales, ¿dónde sería y por qué?

Subir a un gran trekking de altura, como por ejemplo al Campo Base del Everest. No por la épica, sino por lo que aprendes en el camino. Primero, tienes que prepararte para el reto (investigación, aclimatación, ritmo). Ante la montaña, igual que pasa con el mar, hay que tener respeto y humildad: un cambio de clima te pone rápidamente en tu lugar. Y, por último, el equipo o la compañía durante la subida: sin un buen guía, sin cuidar al de al lado, no llegas.

Volvería con las piernas cansadas, pero con la cabeza más afinada.

Por último, ¿hay algún mensaje o consejo que te gustaría compartir con tus colegas del Convention Bureau y del sector MICE en A Coruña?

Juguemos en equipo. Compartamos agenda, proveedores y aprendizajes. La competencia sana genera más coordinación: la ciudad gana y el cliente repite. Si cada proyecto hace sentir “en casa” al cliente, A Coruña se consolida como destino donde soñar grande y ejecutar mejor no es un lema, es el estándar.